Сфера общественного питания на английском языке / Food Services — курс английского по Скайпу


Главная » Сфера общественного питания на английском языке / Food Services — курс английского по Скайпу

Курс рассчитан на работников сферы обслуживания (метрдотель, официант, бармен, швейцар, менеджер бара, хостес, администратор), которые хотят улучшить знания языка в своей сфере.

Курс рассчитан на слушателей, имеющих уровень общего английского языка не ниже Elementary. Рекомендуем начинать обучение с общего английского, чтобы улучшить основные языковые навыки, а затем приступать к специализированным курсам.

Программа курса включает изучение специализированной терминологии, текстов, затрагивающих широкий круг вопросов отрасли (части ресторана, прием заказов, приготовление пищи, питание и трудоустройство и т.п.).

Использование аудио и видео материалов также поможет Вам в короткий срок сформировать ключевые навыки профессионального использования английского языка: чтение, письмо, восприятие текста на слух, разговор.

 

Цели курса

Изучение основ языка и совершенствование профессиональных коммуникативных навыков в конкретном контексте, в том числе интенсивные упражнения на понимание устной речи и развитие разговорных навыков.

Рассматриваются такие темы, как организация и техника обслуживания; встреча клиентов и прием заказов; меню и представления блюд и напитков; форма расчетов клиентов; жалобы и урегулирование конфликтов и др.

Обучение построено так, чтобы полученные знания и навыки можно было сразу применять в работе.

 

Особенности курса английского в сфере финансов:

  • занятия проходят один на один с преподавателем;
  • рекомендуемая интенсивность — 2-3 урока в неделю;
  • оплата происходит дробно, согласно пакетам;
  • подходит для начального и среднего уровня (Elementary, Pre-Intermediate, Intermediate);

 

Занятия проводятся по коммуникативной методике:

  • В основе процесса — разговорная практика
  • Бесплатные электронные пособия
  • Обучение построено так, чтобы полученные знания и навыки можно было сразу применять в работе.

 

Итог обучения

Данная программа поможет работникам ресторанного сектора ведению успешной деятельности на английском языке, эффективному общению с клиентами на разнообразные темы, подскажет пути решения конфликтных ситуаций на рабочем месте, даст возможность получать удовольствие, общаясь на иностранном языке.

Содержание курса «Сфера общественного питания на английском языке»

 

УрокГрамматикаЛексика
1. Where are you from?Present Simple verb to beIntroduction, personal information, social conversation, greetings, waiters, countries, nationalities, character
2. Daily routinePresent Simple

positive, negations, questions

Routine, every day, waiter, cafe, restaurant, service, responsibilities, customer, guest
3. My motivationPresent Continuous (Be and Verb and «-ing»)Restaurant, waiters, service, motivation, development
4. All my allergiesRestaurant, waiters, service, allergy, rash, sneeze, problem
5. Fruits&VegetablesCountable/uncountable nounsFruit, vegetables, ways of cooking, waiter, orders, passage
6. Seafood&MeatSome/anyMeat, seafood, waiter, orders, ways of cooking, social communication
7. BeveragesWaiter, beverages, soft drinks, orders, restaurant, food, service.
8. The barModal verbs asking for permissionWaiter, restaurant, orders, alcoholic beverages, customer, social communication
9. Desserts
10. Restaurant parts«A», «An» and «The» Definite and Indefinite ArticlesRestaurant, restaurant parts, staff memo
11. Types of menusPast Simple Regular and IrregularMenu, menu types, a la carte, prix fixe.
12. PaymentFuture SimpleRestaurant, waiters, service, money, payment, bill, check
13. Moscow championshipbe going to for future plansRestaurant, waiters, plans, directions, championship, Olympics, Olympic games
14. Cutlery and crockeryPresent Perfect (Experience) and Ever, Never. Present Perfect or Past Simple?Сutlery, crockery, table linen, dinnerware
15. Revise & CheckrevisionRestaurant, menu, order, starter, main dish, dessert, drinks
16. ExamRestaurant, waiters, revision, test, exam, check

 

 

УрокГрамматикаЛексика
1. Food service staffBaker, busser, cashier, chef, dishwasher, food runner, front-of-house, host, line cook, server, waiter, waitress, wait staff
2. Types of menusBanquet menu, California menu, children’s menu, cycle menu, door-knob menu, ethnic menu, fixed menu, meal period, menu, specialty menu
3. Menu pricing stylesA la carte, choice, combination, daily special, extensive, limited, meal, noncommercial menu, price, prix fixe, selection, separate, table d’hote
4. Purchasing and ordersConvenience foods, delivery invoice, lead-time quantity, make-or-buy analysis, minimum/maximum ordering system, order, purchase order, purchase requisitions, purchase specification, purchasing, requisition, safety stock
5. Inventory and storageAccess, call brand, first-in/first-out, inventory, inventory turn over rate, issue house brand, physical inventory system, pilfering, recordkeeping, security, storage
6. Preparing fruits & vegetablesBerry, blanch, boil, citrus, fruit, juice, peel, salad, saute, squeeze, steam, vegetable
7. Preparing meatsBeef, braise, broil, burger, grill, ham, lamb, meat, pork, poultry, roast, steak, veal
8. Preparing seafoodBreaded, clam, dressed, fillet, fish, fry, lobster, oyster, roe, seafood, shellfish, shrimp, shuck
9. Preparing dairy productsButter, cheese, cream, cream cheese, cultured, dairy, evaporated milk, pasteurized milk, skim, spoil, yogurt
10. Preparing baked goodsBaked goods, dough, flatbread, flour, French bread, knead, preheat, rise, slice, sourdough, whole grain, yeast
11. Preparing dessertsCake, cone, dessert, frosting, frozen, ice cream, melt, milkshake, pie, refrigerate, sugar-free, topping
12. BeveragesBeverage, black, brew, coffee, diet, iced, juice, liquor, refill, soft drink, steep, tea
13. The barBartender, beer, bottled, cocktail, domestic, happy hour, house wine, ID, imported, of age, on tap, pitcher, red wine, white wine, wine list
14. Customer serviceCustomer base, customer service, exceed, expectations, go out of your way, go the extra mile, loyalty, pride ourselves upon, recommendation, return business, satisfaction, word of mouth
15. Customer complaintsBland, burned, cold, comment card, complaint, dirty, feedback, ignore, overcooked, raw, salty, scalding, wait time

 

 

УрокГрамматикаЛексика
1. Opening operationsAddress, assign, clean, clock in, inspect, meeting, open, section, server, server station, sidework, stock, turn over
2. SanitationBleach, disposable glove, foodborne, food poisoning, hair net, handle, hygiene, maintain, sanitation, temperature, three- compartment sink, wash
3. SafetyAccident, accident report, block, burn, clear, cut, dull, emergency exit, fire, fire hazard, first aid, sharp, slippery, spill
4. Order entry servicesFunction key, keyboard, magnetic strip reader, menu board, modifier key, numeric keypad, order entry device, preset key, price look-up key, touchscreen, wireless handheld server terminal
5. Closing operationsBalance, cash balance, cash register, clock out, close, lock up, mop, POS system, receipt, register sales, sweep, trash
6. NutritionCalorie, carbohydrate, energy-dense, fat, mineral, nutrient- dense, nutrition, obesity, protein, saturated fat, sodium, trans fat, unsaturated fat, vitamin
7. Specialty dietsFood allergy, gluten-free, GMO, ingredient list, lactose- intolerant, local, Iow-carb, low-sodium, meatless, organic, pesticide, soy-based, vegan, vegetarian, warning
8. ManagementControl, coordinate, direct, evaluate, implement, long-range plan, management, mission, organize, plan, primary group, secondary group, staff
9. MarketingAdvertisement, demographic information, competition analysis, coupon, feasibility study, guest, market analysis, marketing, marketing plan, market research, perspective, promotion, property analysis, situation analysis
10. Increasing salesAlcohol, check average, draw attention to, dessert menu, encourage, increase, pressure, profit margin, recommend, seasonal drink, suggestive selling, technique, yes-or-no
11. Standard recipes and costsActual food cost, budget, chaining recipes, consistent, ingredient file, menu item file, portion size, precosting, standard portion cost, standard recipe, standard recipe file, total meal cost
12. Menu pricingAllowable food cost, competitor, contribution margin, elasticity of demand, factor in, highest-price method, intuitive-price method, loss-leader price method, markup, profit pricing, reasonable-price method
13. Accounting 1: income statementsCost of goods sold, cost of sales, gross profit, income statement, margin, net profit, net sales, overhead, P&L report, revenue
14. Accounting 2: balance sheetsAccounts payable, accounts receivable, assets, balance sheet, fixed assets, intangible assets, inventory, liabilities, owner’s equity, property and equipment (P&E)
15. Career optionsAssistant, chef de cuisine, cook’s helper, culinary arts, culinary management, executive chef, hospitality, MBA, patisserie, personal chef, restaurant management, sous-chef

 


Выберите свой курс английского языка по Скайпу!

Более 80 специализированных курсов английского языка по Скайпу были разработаны и реализуются совместно с Американо-Британской языковой школой. Свой курс для каждой ситуации — гарантия хороших результатов обучения.

 

 Курс Уровни
Изучение английского языка для общих целейBeginner, Elementary, Pre-intermediate, Intermediate, Upper-Intermediate, Advanced, Proficiency
Деловой английский язык / BusinessElementary, Intermediate , Upper-Intermediate, Advanced
Курсы разговорного английского языка по скайпу  / SpokenPre-intermediate, Intermediate, Upper-Intermediate, Advanced
Английский язык в реальной жизни / English in real worldElementary, Pre-intermediate, Intermediate, Upper-Intermediate
Английский для путешествийBeginner, Elementary, Pre-Intermediate
Грамматика английского языкаElementary, Intermediate

 

 Курс Уровни
Подготовка к ЕГЭ по английскому языкуIntermediate
Подготовка к экзамену FCE по английскому языку Intermediate
Upper-Intermediate
Подготовка к экзамену IELTS по английскому языкуIntermediate
Upper-Intermediate
Advanced
Подготовка к экзамену CAE по английскому языку Advanced
Подготовка к экзамену CPE по английскому языкуProficiency
Подготовка к экзамену Cambridge English Business (BEC)

 

Pre-Intermediate
Upper-Intermediate
Proficiency
Подготовка к экзамену TOEFL по английскому языку Upper-Intermediate
Advanced
Подготовка к ОГЭ по английскому языкуPre-Intermediate
Intermediate
Upper-Intermediate
Весь список экзаменов, к которым мы можем подготовить:

BULATS
CAE
CELTA
CPE
DELTA
FCE
IELTS
KET
PET
PTE (The Pearson Test of English)
Skills for the TOEIC Test
TOEFL
YLE Cambridge Exams for Kids

Если у определенной профессиональной направленности нет ссылки на отдельную страницу с описанием курса, это значит, что страница с описанием курса в разработке, ОДНАКО обучение уже проходит, и Вы можете также начать обучаться по данному курсу.

Список курсов английского по профессиям: 

EAP (английский для академических целей)
PR
IT — программистам, вебразработчикам, менеджерам проектов (Pre-Intermediate, Intermediate)
Авиация (Pre-Intermediate, Elementary, Intermediate)
Автомобильный бизнес
Английский для строителей
Архитектура
Аэрокосмическая отрасль
Бортпроводникам (Elementary, Pre-Intermediate, Intermediate)
Бухгалтерия (Elementary, Pre-Intermediate, Intermediate)
Военным
Индустрия красоты
Информационные технологии
Искусство и дизайн
Клиентский менеджмент
Копирайтерам
Логистика и транспорт (Elementary, Pre-Intermediate, Intermediate)
Маркетинг и реклама (Elementary, Pre-Intermediate, Intermediate, Upper-Intermediate)
Машиностроение (Elementary, Pre-Intermediate, Intermediate)
Механика (Elementary, Pre-Intermediate, Intermediate)
Медицина и сестринское дело (Intermediate, Advanced)
Морякам
Нетворкинг
Нефть и газ (Elementary, Pre-Intermediate)
Общественное питание (Elementary, Pre-Intermediate, Intermediate)
Отдел кадров (Pre-intermediate)
Отельный бизнес и кейтеринг (Pre-Intermediate, Intermediate, Upper-Intermediate)
Переговоры
Переговоры по телефону
Покупки одежды
Полиция
Проведение встреч
Проведение презентаций
Программистам
Продажи и покупки (Elementary, Pre-Intermediate, Intermediate, Upper-Intermediate)
Салон красоты
Секретарям
Сельское хозяйство
Сомелье
Составление писем
Спортсменам
Телекоммуникации
Техническим специалистам (Pre-Intermediate, Intermediate)
Управление (Elementary, Pre-Intermediate, Intermediate)
Туризм (Pre-Intermediate, Intermediate, Upper-Intermediate)
Фармацевтика
Финансовый сектор (Pre-Intermediate)
Футбол
Электроэнергия (Elementary, Pre-intermediate)
Юриспруденция (Elementary, Pre-Intermediate, Intermediate)

Посчитайте стоимость занятий

Цены указаны в рублях РФ. Вы можете выбрать другую валюту

ПакетыСтоимость пакетаВыгодаСтоимость 1 урока
4 урока2800 руб.700 руб.
8 уроков5320 руб.

Выгода 280 руб.

665 руб.
12 уроков7140 руб.

Выгода 1260 руб.

595 руб.
24 урока13440 руб.

Выгода 3360 руб.

560 руб.
36 уроков19440 руб.

Выгода 5760 руб.

540 руб.
72 урока37440 руб.

Выгода 12960 руб.

520 руб.
Скидки! Минигруппа - 40%, обучение семьи - 10%.

ПакетыСтоимость пакетаВыгодаСтоимость 1 урока
4 урока4811 руб.1200 руб.
8 уроков9144 руб.

Выгода 459 руб.

1143 руб.
12 уроков12268 руб.

Выгода 2132 руб.

1022 руб.
24 урока23093 руб.

Выгода 5707 руб.

962 руб.
36 уроков33480 руб.

Выгода 9720 руб.

930 руб.
72 урока65520 руб.

Выгода 20880 руб.

910 руб.
Скидки! Минигруппа - 40%, обучение семьи - 10%.

ПакетыСтоимость пакетаВыгодаСтоимость 1 урока
4 урока3360 руб.840 руб.
8 уроков6384 руб.

Выгода 336 руб.

798 руб.
12 уроков8568 руб.

Выгода 1512 руб.

714 руб.
24 урока16128 руб.

Выгода 4032 руб.

672 руб.
36 уроков23400 руб.

Выгода 6840 руб.

650 руб.
72 урока45360 руб.

Выгода 15120 руб.

630 руб.
Скидки! Минигруппа - 40%, обучение семьи - 10%.

ПакетыСтоимость пакетаВыгодаСтоимость 1 урока
4 урока5760 руб.1440 руб.
8 уроков10976 руб.

Выгода 544 руб.

1372 руб.
12 уроков14712 руб.

Выгода 2568 руб.

1226 руб.
24 урока27696 руб.

Выгода 6864 руб.

1154 руб.
36 уроков40680 руб.

Выгода 11160 руб.

1130 руб.
72 урока79200 руб.

Выгода 24480 руб.

1100 руб.
Скидки! Минигруппа - 40%, обучение семьи - 10%.

 

В зависимости от целей, для которых вам нужен английский язык, можно выделить следующие основные направления.

Послушайте отзывы учеников

Оцените материал - внесите свои 5 ЗВЁЗД в копилку!

[Всего: 1 В среднем: 5]